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要不让大嫂试一试?
反正新店现在还在装修当中,管红休养了几个月以后,身体也好了起来。
她既会做饼,又是吟夏信任的人,至于管理能力……反正店还没开,可以培养!
想到这里,吟夏决定先观察、培养一下大嫂的管理能力。
但她并没有将这件事提前跟管红说,怕最后不合适的话,管红心里不开心。
想来想去,她将想法跟江秉诚说了。
江秉诚也同意吟夏的想法,于是二人开始观察和培养管红的管理能力。
首先,从最重要的做账开始!
想学会做账,那就得先会收钱。
管红没读过什么书,但人聪明。
吟夏在心中下定决心,打算培养大嫂以后,每天收钱的时候就会让大嫂在一旁看着。
一开始,虽然大嫂总是算不明白账,收不明白钱,但有吟夏一直在旁耐心指导,熟悉了之后也还好。
于是,待时机成熟以后,吟夏便将收钱的事全权交给了大嫂,当作一个考核。
如果钱收明白了,再考虑做账等其他管理上的事。
对此,管红倒是觉得很新鲜,毕竟单从体力上来说,收钱要比做饼轻松多了。
这样收了几天钱以后,吟夏却发现了一些问题,就一句话,钱对不上。
她观察了几天以后,发现管红并没有拿钱,只是单纯地没算对账。
于是,吟夏决定跟着大嫂算一天账,看看问题出在哪里。
于是,早上店铺刚开门,吟夏便搬了个小板凳坐在柜台旁。
一开始还算正常,该收多少就收多少钱,只是管红性子急,脾气冲,遇上一些比较温吞的顾客就忍不住催促。
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